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Butternut : légume ou féculent ? Comparaison avec d’autres cucurbitacées
La butternut, avec sa chair douce et sucrée, suscite souvent la question de sa classification : légume ou féculent ? Cette courge d’hiver, riche en vitamines et en fibres, se distingue par sa texture crémeuse une fois cuite, ce qui …
Quel vin sublime un bœuf bourguignon traditionnel ?
Le bœuf bourguignon, ce plat emblématique de la cuisine française, mérite un accompagnement vinicole à la hauteur de sa richesse et de ses saveurs. L’accord entre le vin et ce mets traditionnel ne doit pas être pris à la légère. …
Banane le matin : raisons de l’éviter et alternatives pour un petit-déjeuner sain
Commencer la journée avec une banane peut sembler être une option saine et rapide, mais ce fruit présente des inconvénients lorsqu’il est consommé à jeun. Riche en sucre, la banane provoque un pic de glycémie suivi d’une chute rapide, entraînant …
Identification des couteaux en céramique : astuces et caractéristiques
Les couteaux en céramique se distinguent par leur légèreté et leur tranchant exceptionnel. Contrairement aux lames en acier, la céramique ne rouille pas et maintient son affûtage plus longtemps. Ces caractéristiques en font des outils prisés dans les cuisines modernes.…